Miten valmistaa kurkku mehua talvella

Jos haluat, että kehosi on hyvässä kunnossa talvella, yritä säilyttää terveellinen kurkkimehu. Tämä on todellinen energiajuoma. Kuluttamalla sitä talvella tuntuu elinvoiman vuorovesi, jota jokaisella ei ole niin paljon kylmänä aikana.

Yleistä tietoa

Väitti, että kurkulla ei ole mitään hyvää. Mutta se ei ole. Loppujen lopuksi se on ainoa kaikista vihanneksista, jotka tulevat meille astioissa epäkypsä. Mitä enemmän hän vakoilee, sitä vähemmän hyvää jää häneen. Tämä tuote sisältää hyvin vähän kaloreita. Siksi se ei ole vasta-aiheista niille, jotka pyrkivät vähentämään painoa tai ruokavaliota muista syistä. Kurkku tukahduttaa ruokahalua, jolloin ihminen tuntee kylläisyyttä.

Kurkku mehu on ihanteellinen vaihtoehto ihmisille, jotka ovat ylipainoisia ja joilla on terveysongelmia. Itse asiassa 100 g tätä hämmästyttävää kasviksia sisältää vain 13,5 kcal.

Tämä tuote auttaa kehoa sulattamaan proteiineja. Siksi on suositeltavaa yhdistää liharuokia. Tuoreet kurkut vaikuttavat verisuonten vahvistumiseen. Se toimii heikkona diureettina, voi auttaa eroon turvotuksesta. Joskus toimii luonnollisena laksatiivina.

Hyödyllisin kurkku - juuri poimittu puutarhassa. Mutta ensimmäisen tunnin aikana hän alkaa vähitellen menettää hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kurkku mehua voidaan käyttää paitsi juomana, mutta myös ainutlaatuisena kosmetiikkana. Maskeja valmistetaan siitä valkaisemaan, rauhoittamaan ihoa, vähentämään öljyvyyttä.

Kurkun edut:

  1. Se tukahduttaa jano.
  2. Edistää puhdistusta.
  3. Sisältää erittäin vähän rasvaa.
  4. Osa kuidusta aktivoi suolet.
  5. Sisältää vitamiineja B, E, kaliumia.
  6. Kasvi sisältää jodia, joten sitä suositellaan käytettäväksi kilpirauhasen vajaatoimintaa sairastaville.
  7. Tässä tutussa tuotteessa on paljon mineraaleja: magnesiumia, kromia, rautaa ja monia muita.

Mutta ihmiset, joilla on korkea happamuus, eivät ole syytä syödä.

Kurkku mehu ei kaikki. Se ei ole niin suosittu kuin esimerkiksi tomaatti.

Miten säilyttää tällainen mehu? Jotta tällaista mehua voitaisiin hankkia talvella, on tarpeen ostaa tai kerätä tuoreita vihanneksia sängyistä ja aloittaa niiden käsittely mahdollisimman pian. Nämä vihannekset sisältävät paljon nestettä. Koska 4,3 kg, saat noin 3 litraa hyödyllistä mehua.

Klassinen resepti

osat:

  • tuoreet kurkut - 10 kg;
  • pöytäsuola - 10 g;
  • kumina, tilli - noin 35 g;
  • piparjuuri - 12-14 g;
  • 1-1,5 g mustaa ja maustepippuria.

Toimien järjestys:

  1. Pese vihannekset veden alla, leikkaa keskikokoiset palat.
  2. Puolen tunnin ajan peitä suolaliuoksella (2 litraa vettä - 2 rkl. Salt).
  3. Kurkista purista mehua. Suodata sitten. Lisää tarvittaessa vähän suolaa.
  4. Piparjuuri hierotaan tai hienoksi leikataan. Lisää sitten kaikki muut aineet (mausteet). Levimme pankeille tasapuolisesti.
  5. Tölkkien sisältö kaada mehua. Kolmen päivän ajan heidän pitäisi seisoa lämpimässä paikassa. Mehun tulisi käydä.
  6. Kun käymisprosessi on valmis, mehu rullataan ja lähetetään varastoon.

Jos tämän mehun maku on sinulle epämiellyttävää, se voidaan sekoittaa muiden mehujen kanssa.

Kurkut ja tomaatit

osat:

  • Jokaista 2 kg kurkkua tarvitsee 3 kg tomaatteja.
  • Suola lisätään mieltymysten ja makujen mukaan.

Miten kokata:

  1. Vihannekset, poistamme heidän hännänsä.
  2. Juicerin avulla saadaan mehua kurkkuista ja sitten tomaateista. Sitten ne sekoitetaan yhteen.
  3. Keitä nestettä kattilassa ja lisää suolaa. Se olisi kypsennettävä matalalla lämmöllä. Tuloksena olevan vaahdon poistamisprosessissa.
  4. Keittäminen purkit ja kannet tavalliseen tapaan. Minun steriloitu.
  5. Kaada mehua, rullaa.
  6. Pankit on pakattava siten, että ne jäähtyvät vähitellen.

Kurkku ja omena


osat:

  • 2 kg omenoita ja kurkkuja;
  • 1 tl kaneli.

Miten kokata:

  1. Kuori kaikki kurkut ja omenat ja leikkaa sitten suuriksi paloiksi.
  2. Purista mehua vihanneksista ja hedelmistä ja sekoita sitten.
  3. Lisää kaneli mehu-seokseen.
  4. Mehu on lämmitettävä ja kaadettava sitten tölkeihin ja pyöräytettävä.

Pakastettu mehu

Talvella saa kurkkua hyödyn, eikä vain säilytä mehua, vaan myös jäädyttää se. Jäädytetty mehu säilyttää tuotteen kaikki ominaisuudet. Tämä prosessi vie hyvin vähän aikaa eikä vaadi erityisosaamista. Sulatetussa muodossa tuote ei ole yhtä maukas ja tuoksuva.

Tässä tapauksessa käytämme vain kurkkua. Lisää niihin mitään. Tämä menetelmä on viime aikoina ollut suosittu kotiäidien keskuudessa. Jäähdytä vihannekset, hedelmät, vihannekset. Tämä on erinomainen tapa pitää elintarvikkeet tuoreina ja säilyttää niiden edut talveksi saakka. Monet perheet ostavat pakastimia, jotka säilyttävät terveellisiä tuotteita. On paikka ja kurkut.

Miten kokata:

  1. Purista mehua tai kierrä kurkkua lihamyllyllä. Jos kierrät vihanneksia, ne on tyhjennettävä.
  2. Saatu mehu kaadetaan erityiseen muottiin jäätä varten.
  3. Lähetetään pakastimeen.
  4. Kun mehu jäätyy, ravista pakkauksessa olevat jääpalat.
  5. Tässä muodossa mehu on erittäin kätevä säilyttää.

Tuote on myös hyödyllinen kosmeettisena aineena. Se on osa erilaisia ​​voideita, balseja jne. Siksi ei ole vaikea arvata, että säilykkeiden käyttö on hyödyllistä paitsi juomana. Kotona keitetyt eivät sisällä säilöntäaineita. Siksi se tuo enemmän etuja kuin myymälä.

Kurkku mehun säilyttäminen on hyvä idea naisille ja tytöille. Loppujen lopuksi he voivat käyttää vihannesten parantavia ominaisuuksia paitsi kauden aikana myös talvella, kun iho vaatii vielä enemmän hoitoa. Se auttaa eroon ryppyistä, valkaisemaan ihoa, poista pisamia. Jäädytetty kurkku mehu kuutioita on hyvä tonic aamulla. Kaikki naiset arvostavat heidän hyötyään, koska tällainen työkalu ei aiheuta allergioita tai ärsytystä.

Katso video: Etelässä keväistä, pohjoisessa jatkuu talvi (Syyskuu 2019).