Miten päästä eroon valkosipulin tuoksusta suusta

Valkosipuli - monia suosikki, tuoksuva ja terveellinen vihannesjuusto. Sen kanssa kaikki lautaset maustuvat, se maistuu paremmalta. On kuitenkin yksi merkittävä haitta: vahva, pistävä hengitys valkosipulin syömisen jälkeen. Tämän vuoksi monet kieltäytyvät vitamiinien varastosta. Mutta miksi jätät kehostasi valkosipulin hyödyllisistä vaikutuksista, jos voit vain syödä sitä niin, että se ei haju suustasi? No, puhutaanpa siitä.

Miksi valkosipuli haisee niin paljon

Kysymys on tietysti mielenkiintoinen. Ja kaikkein epätavallisin asia on, että juuri tämä aromi herättää ruokahaluamme, saa meidät nauttimaan valkosipulin aterioita. Suunteloon pääseminen, tämä juuret sekoitetaan syljen kanssa. Tämän seurauksena tapahtuu reaktio, jonka aikana syntyy epämiellyttävää ja terävää hajua. Se on hyvin vakaa, kestää useita tunteja, ja kun se tulee suustaan, se ei ole lainkaan ruokahalua kuin se oli alun perin. Mutta miksi valkosipuli hajuu näin ollenkaan?

Täällä voisi sanoa, että koko asia fytonideissä. Nämä ovat kasviperäisiä aineita, jotka pelkäävät hyvin erilaisia ​​bakteereja ja mikrobeja. Fitontsida sisälsi muuten ja sipulit. Ihmiset ovat jo pitkään tunteneet näiden kahden tuotteen parantavia ominaisuuksia ja käyttäneet niitä aktiivisesti parantavina korjaustoimenpiteinä. Ja koko salaisuus oli juuri phytoncides, mutta tosiasia on, että ne eivät haju. Näitä aineita käsitellään, mutta ne eivät vaikuta makuun.

Mitä sitten? Täällä sinun täytyy ymmärtää tarkemmin. Milloin tuoksuva juurikasju hajuu? Vain jos se on jotenkin vahingoittunut. Niin kauan kuin kynsi on turvallinen ja terveellistä, saat lähes mitään hajua. Mutta jos aloitat sen käsittelemisen jotenkin esimerkiksi hieromalla tai leikkaamalla, on maku. Näin ollen koko asia mekaanisen vaikutuksen aiheuttamista aineista.

Ja tämä on todellakin totta. Valkosipuli sisältää entsyymejä, kuten alliinazia. Heti kun sikiön eheys on rikottu, ne alkavat kemialliseen reaktioon alliiinin kanssa, minkä seurauksena toinen yhdiste esiintyy - alicin. Se on niin terävä ja haisee. Kun syömme valkosipulia, se alkaa imeytyä aktiivisesti ruoansulatuskanavaan ja vapauttaa rikkivetyä. Juuri tämä kaasu, yhdessä alicinin kanssa, antaa pysyvän, epämiellyttävän hajua suusta.

Miten päästä eroon valkosipulin tuoksusta suusta

Ennen kuin päästä eroon, on parempi tehdä ennaltaehkäisy. Kansan menetelmien mukaan valkosipuli ei haju niin paljon, jos leikkaamisen jälkeen tulevan verson alkio poistetaan neilikosta. Se sisältää siellä eniten entsyymiä. Ja jos verso poistetaan ennen kuin valkosipuli on syöty, haju näyttää paljon heikommalta.

Toinen salaisuus estää epämiellyttävän valkosipulin maku: syödä jyrkkä juuret ennen ruokailua pää ruokia. Eli ennen ateriaa. Näin kemiallinen reaktio tukahdutetaan, ja lähes kukaan ei haju meiltä epämiellyttävää hajua. On parasta syödä valkosipulia noin 20-30 minuuttia ennen ateriaa.

Kolmas vaihtoehto on melko yksinkertainen: lämpökäsittely. Uskotaan, että kypsennysprosessissa valkosipulin hyödyllisiä ominaisuuksia, jos ne katoavat, sitten hyvin vähimmäismäärässä. Suurin osa vitamiineista ja fytonideista pysyy edelleen, mutta haju häviää. Mutta hänen kanssaan menee tarpeellinen terävyys. Siksi tämä vaihtoehto on varsin epäilyttävää todellisille gourmeteille ja valkosipulin makuun ja makuun.

No, jos kaikki suusta tuleva haju ilmestyi, se on neutraloitava tai ainakin minimoitava. Loppujen lopuksi se on hyvin epämiellyttävää muille. Ja tämä voi auttaa muita tuotteita. Millainen? Selvittäkää se.

  1. Kaikki maitotuotteet, mutta mikä parasta, jos se on luonnollinen jogurtti tai hapankerma. Ne vähentävät merkittävästi erittyvän vetysulfidin pitoisuutta, mikä heikentää hajua.
  2. Fenkolin, neilikoiden tai kardemummien siemenet. Kaikki on yksinkertaista: näillä kasveilla on haju, ja ne desinfioivat täydellisesti suuontelon. Tämän seurauksena valkosipulin maku on lähes täysin neutraloitu. Siemenet on pureskeltava huolellisesti, mutta tunne ei ole miellyttävin;
  3. Vihreä tee. Erinomainen antioksidantti, se saavutti myös hyviä tuloksia valkosipulin hajun neutraloinnissa. Tee auttaa sulattamaan jäljellä olevat valkosipulipartikkelit täydellisesti, mikä virkistää suuhun ja poistaa epämiellyttäviä hajuja. Nauttia varten voit lisätä juomaa.
  4. Mintun purukumi. Erinomainen virkistävä aine, joka auttaa ongelman korjaamisessa. Hammastahna tai suun huuhtelu toimii myös tehokkaasti.
  5. Kaikki sitrushedelmät. Erinomainen, ja mikä tärkeintä, maukas ja terveellinen valkosipulin hajunpoistoaine. Oranssi tai mandariini, greippi, syö vain, joten ongelma häviää itsestään. Tosiasia on kuitenkin se, että sitruunaa pidetään parhaana tähän tarkoitukseen. Ja tuskin kukaan uskalisi käyttää sitä kokonaan. Sitten pieni pala tai kuori tekee.
  6. Luonnolliset kahvipavut. Vaikutus on suunnilleen sama kuin neilikoilla ja kardemummilla. Tuotteella on itsessään valoisa, voimakas haju. Riittää riisua perusteellisesti yksi vilja, ja ongelma ratkaistaan ​​lähes kokonaan.
  7. Erilaisilla lääke- yrtteillä on myös voimakas anti-kampa-toiminto. Esimerkiksi minttu, eukalyptus, koiruoho - mikä tahansa niistä voidaan valmistaa, anna sen hautua ja juoda. Jos tähän ei ole aikaa, riittää vain pureskella ja niellä lehdet.
  8. Klorofylli. Myös kasvikomponentti, joka selviytyy valkosipulin tuoksusta. Se voidaan korvata tuotteilla, jotka sisältävät tätä ainetta suurina määrinä: esimerkiksi persilja, tilli, korianteri.
  9. Maitoa. Toinen suuri epämiellyttävä haju neutralointiaine. Juo lasia - ja ongelma poistuu nopeasti itsestään.

Valkosipulin syöminen ei ole hyödyllistä, mutta jopa välttämätöntä. Se vähentää merkittävästi sairastumismahdollisuuksia. Ja nyt, kun tiedät, kuinka tehokkaasti poistaa sen haju, se voidaan tehdä ilman pelkoa. Siunaa sinua!