Melonin hillo: 10 parasta reseptiä

Melon pystyy lievittämään jännitystä ja ärtyisyyttä. Myös marja auttaa kudoksia elpymään nopeammin, vakauttaa verenpainetta, parantaa hiusten rakennetta ja ihottumaa. Tuote normalisoi aineenvaihduntaa, sisältää runsaasti mineraaleja ja vitamiineja koko keholle.

Klassinen resepti melonin hilloon

  • vesi - 0,8 l.
  • meloni - 2 kg.
  • sokeri - 2,2 kg.
  • sitruuna - 1 kpl.
  • Vanillin - 5 gr.
  1. Voit tehdä epätavallisen hillon leikkaamalla mehukas marja kuutioksi. Samalla laitetaan vettä uuniin. Heti kun neste zaurlit, heitä se meloni.
  2. Hauduta tuotetta alhaisella lämmöllä 6-7 minuuttia. Saakaa marjaviipaleet säiliöstä, aseta seulaan. Odota, että ylimääräinen vesi valuu.
  3. Pese sitrushedelmät, levitä se terävällä veitsellä, purista mehu pieni kuppi. Lisää sokeria, vaniljaa ja sitruunan tuoretta mehua keittämiseen.
  4. Keitä siirappia jonkin aikaa, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Sitten marjojen palojen täytyy laittaa kuumuutta kestävään astiaan ja kaada kuuma liemi.
  5. Odota 10 tuntia, annetussa ajassa, hillo saa halutun makun. Kaada makea massa emaloituun astiaan, aseta se takaisin tuleen.
  6. Keitä siirappi uudelleen puoli tuntia. Anna koostumuksen jäähtyä. Kaada hoito steriileihin astioihin, sulje nailon. Lähetä tallennukseen.

Meloni hillo inkivääriä

  • melonimassasta - 1,9 kg.
  • sokeri - 1,3 kg.
  • iso oranssi - 1 kpl.
  • tuore inkivääri - 55 gr.
  • jauhettu kaneli - 4 gr.
  • vanilja - 2 gr.

  1. Hanki sokerimaisema meloni, marja näyttää rugbypallolta. Leikkaa hedelmät puoliksi, pilkotaan neliöiksi.
  2. Aseta meloni emaloituun pottiin, hiero inkiväärinjuuri pottiin. Levitä oranssi, purista mehu yhteiseen astiaan.
  3. Kaada 150 g. hiekkaa, sekoita, anna tuotteen infuusiota 2-3 tuntia. Kaada 1,5 litraa. juomavettä, lisää jäljellä oleva sokeri.
  4. Kiehuta seosta, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Tämän prosessin jälkeen sekoita vielä 20 minuuttia. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada paksu massa. Laajenna tarvittaessa keitto- prosessia.
  5. Lisää manipuloinnin lopuksi mausteisia mausteita, levitä herkku purkkeihin, rullaa. Odota jäähdytystä huoneenlämmössä, aseta kylmään.

Melonin hillo hidas liesi

  • Honey Melon - 950 gr.
  • sokerihiekka - 500 gr.
  • sitruunahappo - 4 g.
  • vanilja - 2 gr.
  1. Jaa meloni, leikkaa siemenet, kuori iho. Hieno hedelmät neliökappaleiksi, lähetä massa usean kulhoon, lisää sokeria.
  2. Laita keittiövälineohjelma "Sammutus", kypsennä tuote 3,5 tuntia. Lisätään tietyn ajan kuluttua sitruunajauhe, sekoita.
  3. Laita ohjelma "Höyrytys", odota kuplien ilmestymistä. Älä ole huolissaan, jos makea massa on vetistä.
  4. Sitten sinun pitäisi laittaa tila "Leivonta" hitaalla liesi, blancho marja 35-45 minuuttia, avaa kansi, sekoita sitä joskus.
  5. Steriloi lasisäiliöt, kaada melonin massa pankkeihin, rullaa tavalliseen tapaan. Pidä tukos kellarissa tai ruokakomerohuoneessa.

Melonin hilloa banaanilla

  • kypsä banaani - 900 gr.
  • meloni - 1,5 kg.
  • kalkki - 8 kpl.
  • sokeri - 1,5 kg.
  • Konjakki - 40 ml.
  1. Aseta valmistettu melonimassan pannulle, ripottele tarvittava määrä sokeria. Peitä säiliö sideharjalla, jätä marja päiväksi.
  2. Ajan kuluttua pese kalkki, pilko 5 kappaletta kahteen osaan, purista hedelmistä mehu yhteiseen pannuun. Lähetä ruokasäiliö uuniin, sammuta ainesosat 30-40 minuuttia.
  3. Jos ruoanlaitto on hillitty, älä unohda sekoittaa aineksia. Leikkaa jäljellä olevat sitrushedelmät viipaleiksi, pilkotaan banaanimassan sylinteriksi. Lisää tuotteet kattilaan.
  4. Keitetään ainesosat posee- seen. Pidä mielessä, että kuritusprosessi on suoritettava pienellä tulella. Sekoita massa, kypsennä, kunnes sakeutuu.
  5. Kaada osiin, rullaa tavalliseen tapaan. Käännä purkit ylös, laita hillo jääkaappiin seuraavana päivänä.

Melonin hillo greippi

  • meloni (massa) - 1 kg.
  • sokeri - 750 gr.
  • greippi - 1 kpl.
  1. Leikkaa massa kuutioiksi, laita muovikupiin, ripottele sokerilla. Jätä meloni 10-12 tuntia. Annetussa ajassa tuote valmistaa mehua.
  2. Laita tämä meloni metalliastiaan, laita se keskilämpöön. Keittämisen jälkeen vähennä levyn tehoa, keitetään massa vähintään 8 minuuttia.
  3. Sammuta kaasu, jätä keittäminen päiväksi. Tämän jälkeen toista ruoanvalmistuksen käsittely neljännes tunnissa. Sammuta poltin, odota 7 tuntia.
  4. Hioa pesty greippi ja kuori pieniksi viipaleiksi, laita se pannulle melonilla. Tom-massa 20 minuuttia.
  5. Samaan aikaan steriloi purkit, kaada valmis hillo, sulje kapronin säiliöt. Pidä tukos ruokakomeroissa.

Melon Cinnamon Jam

  • melonikuutiot - 1,9 kg.
  • sitruuna - 2 kpl.
  • sokeri - 950 kg.
  • tuoreen jauhettu kaneli - 7 g.
  1. Kaada valmistetut melonikappaleet paksuiseen seinään. Purista mehu sitrushedelmistä, lisää 300 g. sokeri. Jätä komponentit useita tunteja.
  2. Sitten kaada 1 l. juomavettä säiliössä, kaada hiekan jäänteitä. Lähetä uuniin, keitä siirappi. Kun kuuma koostumus on valmis, täytä se todellisella melonilla.
  3. Sekoita ainekset, laita pannu pieneen tuleen. Keitä hillo, kunnes keitetään. Kun massa paksuu, sammuta liesi. Kaada kaneli, sekoita.
  4. Levitä melonin herkkua kuiviin puhtaisiin purkkeihin. Säilytä tukos sopivassa matalassa lämpötilassa.

Melonin hilloa päärynällä

  • meloni - 850 gr.
  • kypsä päärynä - 1 kg.
  • sokeri - 900 gr.
  • vesi - 0,5 l.
  • vaaleanpunainen pippurherneet - 25 kpl.
  • greippi-essence - 110 ml.
  1. Huuhtele päärynöitä, poista ylimääräinen kosteus pyyhkeellä. Katkaise kaikki tarpeettomat hedelmät, mukaan lukien ydin. Leikkaa viipaleiksi kuorineen.
  2. Käynnistä erikseen sokerisiirappi. Läpinäkyvän koostumuksen muodostamisen jälkeen valetaan päärynäleikkeitä. Kiehauta koko 3 kertaa 5-7 minuuttia.
  3. Odota, kunnes makea koostumus on täysin jäähtynyt. Samanaikaisesti pilko melonin liha paloiksi. Lähetä marjat päärynäpainoon. Lisää herneet tai leikkaa se erityiseen laitteeseen.
  4. Toista sokerimarjan kiehuminen samalla tavalla kuin päärynä. 2 minuuttia ennen viimeisen manipulaation päättymistä kaada greippi. Jaa herkullinen herkku säiliöiden läpi, sulje nailon. Säilytä viileässä paikassa.

Melonin hilloa omenoilla

  • omenat - 500 gr.
  • melonimassasta - 1,4 kg.
  • sokeri - 550 kg.
  • sitruunan kuori - 1 kpl.
  1. Steriloi tölkit ja kannet, pese sitten sitrushedelmät ja omenat. Siirrä valmis hunajamarja tehosekoittimen läpi. Kaada tuloksena oleva raaka-aine säiliöön, jossa on emalipinnoite.
  2. Kaada sokeri soseeseen, sekoita hyvin. Kytke tulipalo mahdollisimman vähäiseksi ja sekoittamalla. Kiehauta massa paksuun kokoon. Murskaa omenat. Jatka menettelyä.
  3. Raastakaa sitrushedelmää raastimeen, lisää koko koostumus. Hauduta 5-7 minuuttia. Sammuta liesi. Kaada makea seos osittain lasipurkkeihin, sulje kannet. Säilytä kellarissa, välttää altistumista auringonvalolle.

Melonin hilloa vesimelonikuorella

  • meloni - 500 gr.
  • vesimeloni kuori - 450 gr.
  • sokeri - 550 gr.
  • vesi - 0,6 l.
  1. Leikkaa ohut kerros kuori melonia, samoin toimia vesimeloni kuoret. Leikkaa tuotteet pieniksi paloiksi.
  2. Kaada vettä kuppiin, suolaa vähän. Laita viipaloidut palaset kokoonpanoon puolen tunnin ajan. Seuraavaksi tuote on siirrettävä kiehuvaan veteen 8-10 minuutin ajan.
  3. Samanaikaisesti kypsennä siirappi klassisen reseptin mukaan. Poista meloni ja vesimelonin kuori kuumasta vedestä, siirrä se kuivaan kuumuutta kestävään astiaan. Täytä tuote valmiilla siirapilla.
  4. Lähetä massa uuniin, keitä kolmessa vaiheessa, jolloin koostumus kiehuu. Menettelyjen välillä tulisi olla vähintään 2,5 tuntia. Seuraavaksi pakkaa valmis hillo lasipurkkeihin, pyöritä. Kääri huopa, odota päivä.

Meloni ja appelsiinit

  • appelsiinit - 2-3 kappaletta
  • hienonnettu meloni - 1,5 kg.
  • vesi - 0,7 l.
  • sokeri - 2 kg.
  1. Hio meloni satunnaisessa järjestyksessä, laita se rautakuppiin. Kaada 0,5 kg marjakuitua. sokeri. Sekoita komponentit, jätä 3 tuntia huoneenlämpötilassa.
  2. Seuraavaksi siirry keittoon. Yhdistä jäljelle jäänyt sokeri vedellä, tee makea neste. Hetken kuluttua kaada meloni kuumaan makeaan koostumukseen.
  3. Sekoita ainesosat perusteellisesti, peitä se kankaalla. Jätä makea massa tunkeutumaan. Sen jälkeen erota siirappi massasta, lähetä kiehuvaksi.
  4. Lisää kuumaa melonia uudelleen. Laita tuote uudelleen 8-10 tuntia. Hetken kuluttua, chop appelsiinit pieniksi kuutioiksi yhdessä kuori, lisätä irtotavarana.
  5. Lopuksi keitä hillo paksuun konsentraatioon, levitä kuuma puhtaissa tölkeissä. Pidä klassinen tapa pimeässä huoneessa.

Käytännön suosituksia

  1. Jotta melonin hilloa saadaan, sinun on valittava tarpeeksi kovia hedelmiä, mutta niiden täytyy olla erilaiset hunajan maussa. Tämän marjan etuna on, että ruoanlaiton jälkeen liha ei hajoa.
  2. Ylikypsät melonit voidaan kuljettaa ruoka-anturin läpi ja hioa herkullista hilloa perunamuusien perusteella. Lisäksi jos aiot tehdä hilloa vesimelonikuoren pohjalta, sinun on liotettava kova emäs suolaliuokseen. Tällaiset manipulaatiot tulevaisuudessa auttavat säilyttämään palojen muodon.
  3. Valmis melonin hillo näyttää melko kauniilta ja houkuttelevalta. Siirapin sävy riippuu yleensä marjojen lajista. Viipaloidut viipaleet satunnaisessa järjestyksessä, niiden muoto vaikuttaa pelkästään hoidon alkuperäiseen ulkonäköön.
  4. Siirapin koostumus riippuu keiton pituudesta. Herkkujen tiheys korkeintaan ei vaikuta makuun. Syö melonin hilloa, pannukakkuja, leivonnaisia, jäätelöä tai juustoa. Varastoi vitamiini koko vuoden ajan. Vahvista terveyttä herkku.

Cook meloni hillo käyttämällä ehdotettuja reseptejä. Voit löytää oman herkkusi samankaltaisista hedelmistä. Kokeile melonin hilloa makuun. Ananas, kiivi, mango, persikat, viikunat voidaan yhdistää täydellisesti hunajamarjoihin. Rikastuta herkkuja pähkinöillä, fantasiaa ei ole rajoitettu.