Plyus deer - kuvaus siitä, missä sienen myrkyllisyys kasvaa

Metsässä kasvaa sieni, jota kutsutaan hirvieläimiksi. Se näyttää rumalta, kuin tavallinen rupea. Mutta vain kokeneet sieni-poimijat repivät sen pois ja laittaa sen koriin, tietäen, että kotona voit nauttia makuista ja saada hyötyä sieni syömisestä.

kuvaus

Sieni-peurojen sieni on peräisin Pleyuev-perheen perheestä, ja siinä on muita nimiä: peurojen sieni, tummat kuitumassat, ruskeat plumit. Hirviä ei kutsuta, koska sieni on niin paljon peitetty (vaikka se on todella ilo syödä), mutta värin vuoksi se on juuri tämän pohjoisen eläimen hiusten väri. Ja myös siksi, että neulanpäät päättyvät pieniin kasvuihin, jotka näyttävät hirven sarvet.

Tämä agaric on syötävä, mutta joissakin lähteissä he ovat vakuuttuneita siitä, että sitä ei tarvitse syödä. Samalla ei mainita syytä.

Sienellä on muuttuva ulkonäkö, useita vaihtoehtoja.

Hattu. Erittäin suuri, halkaisija voi olla melko pieni - 4 cm ja suuri - 15 cm, isompia näytteitä - 25 cm, ja muoto on erilainen - se voi olla yksinkertaisesti kupera, leveän kellon muodossa. Se voi olla kupera, mutta keskellä on tubercle. Ja joskus kauhistut. Iho on sileä, sateessa se muuttuu limakalvoksi. Pinnan pinnalla ovat kuidut. Väri vaihtelee harmaasta suklaasta tummanruskeaksi, jos kuivuus on väritön. Reunoilla se on kevyempi kuin keskellä.

Osuudella. Ei kovin paksu, halkaisijaltaan 1,5-2 senttimetriä, sylinterimäinen, sakeutus siirtyy pohjaan, se erottuu helposti korkista. Riippuen siitä, missä ruoho kasvaa, se voi olla hieman kaareva. Väri on vaaleanharmaa, lähempänä valkoista, tummat kuidut ovat selvästi näkyvissä, joskus voi nähdä kuvion verkon muodossa. Liha on vaalean valkoista, väri ei muutu tauon aikana, se on paksua, melko kovaa, mutta rikkoutuu helposti. Maku on miellyttävä, jopa jotain epätavallista.

Levy. Ne sijaitsevat löyhästi, usein pullistuneina, leveinä, nuorissa sienissä valko-vaaleanpunaisissa, vanhemmissa sienissä - ruskea-vaaleanpunainen. Sporat soikeat, väri vaaleanpunainen, sileä.

leviäminen

Se kasvaa lähes koko Euroopassa ja useimmissa Venäjällä. Se kuuluu saprofyyteihin, joten se kasvaa hajoavilla tai jo kuolleilla havupuilla ja lehtipuilla. Esimerkiksi männyssä tai koivussa se voi kasvaa tammessa. Tätä sieniä ei löydy ainoastaan ​​rungoista - se asettuu mielellään karjaan, mädäntyneille oksille, se pystyy valitsemaan paikkansa sahanpurun kasvattamiseksi, kuolleen puun, vanhan puun kuoren. Esiintyy metsien tahansa, kasvaa kaupunkipuistoissa, puutarhoissa, on clearcut. Se itää suoraan maahan, jos lähellä on mätänen kanto - se muodostaa juurineen mykorritsan.

Hedelmät toukokuun lopusta syyskuun alkuun, heinä-elokuussa - suurin sato. Vaikka sadetta ei olisi, ja sää on kuiva, putket kasvavat hyvin ja lisääntyvät.

Edut


Plute sisältää monia B-ryhmän vitamiineja, joissa on runsaasti C- ja D-vitamiineja, joten se pystyy täysin kilpailemaan viljan ja naudan maksan kanssa. Näissä sienissä on paljon lesitiiniä, jonka avulla voidaan vähentää kolesterolia ja parantaa yleistä terveyttä ja tunnelmaa.

Sienistä saadaan useita antibiootteja, lääketieteellisiä tinktuureja ja muita lääkkeitä. Sieniin sisältyvät aineet auttavat hajottamaan rasvoja kehossa, ja kuitupitoisuus auttaa torjumaan tarpeettomia kiloja ja sillä on hyvä vaikutus ruoansulatusprosessiin.

Myös sienet voivat ylpeillä suurella määrällä erilaisia ​​mineraaleja - siellä on rautaa, mangaania, fosforia, kaliumia, kuparia, jodia.

Kulinaarinen käyttö

Hirve on epämääräinen "hiljaisen metsästyksen" ystävien keskuudessa, koska se on silmiinpistämättömän ulkonäönsä vuoksi, ja harvat tietävät, että sillä on erittäin miellyttävä, hieman makea maku tavallisista uusista perunoista. Ja massa, joka on lämpökäsitelty, pysyy ehjänä ja säilyttää muodonsa. Työnnä hyvin ja paista, kypsennä ja kuivaa. Sopii käytettäväksi ja raaka.

Vain yksi pieni vivahteisto: on parasta syödä nuoria yksilöitä, koska aikuisilla (ja jopa vanhemmilla) on merkityksetön hapanmakuinen maku, joka ei uhkaa terveyttä, mutta pilaa koko lautasen.

Jotkin varotoimet

Tästä sienestä ei ole käytännössä mitään haittaa. Hänellä on tarttuva ulkonäkö, hämmentävä varovaisilla on melko vaikeaa. Myrkyllisiä ei-syötäviä analogeja ei myöskään ole saatavilla. Vain yksi vaara voi olla odottamassa sienenvalitsinta - teiden varrella kasvavat sienet ja kaupungin lähellä kerääntyvät haitalliset aineet. Siksi, kun olet tullut kotiin, on parempi laittaa kerätty saalis puoleksi tunniksi suolatulla vedellä niin, että kertyneet toksiinit tulevat ulos.

Video: Pluteus deer (Pluteus cervinus)