Marinoitu selleri: 3 reseptiä

Maamme laajennuksissa selleri on yleisempää terveiden elämäntapojen kannattajien keskuudessa. Sen pohjalta valmistetaan erilaisia ​​cocktaileja ja ruokia aineenvaihdunnan nopeuttamiseksi. Kyse on rikastetusta luettelosta aineista, joita laitoksen hallussa on. Se ei ole käytännössä viljelty yksityisissä tontteissa, mutta suurella menestyksellä se hankitaan myymälöissä.

laji

  1. Tähän mennessä keskustelussa ei ole monia muunnelmia. Usein ruoka kuluu varret, joita muutoin kutsutaan varret. Myös suosittu juuret ja lehdet. Kaikki ne eroavat tarkoituksestaan, ulkoisista ominaisuuksistaan ​​ja arvokkaista ominaisuuksistaan ​​ihmisten terveydelle.
  2. Varsi on melko mehukas, vähäkalorinen, pigmentoitu valkea tai vaaleanvihreä sävy. Ne ovat herkkä maku. Tätä tyyppiä kasvatetaan yksinomaan petiolien valmistukseen ja niiden myyntiin aterioiden ja erilaisten juomien valmistukseen. Käytetään salaateissa, kylmissä alkupaloissa.
  3. Lehtilajikkeen osalta tällaisen laitoksen arvokkaat ominaisuudet ovat myös vaikuttavia. Lehdet sekoitetaan cocktaileihin, jotka on suunniteltu poistamaan henkilö haitallisista aineista, puhdistamaan veren ja suolet. Tämä lajike on erittäin tuoksuva, käytetään koristeluun ja salaattien ruoanlaittoon. Se sopii hyvin muihin kasvillisuustyyppeihin.
  4. Sello juurakoissa on melko pitkä, minkä vuoksi se on säilytettävissä, peittauksessa sekä muissa muunnelmissa. Tämän tuotantomuodon perusteella valmistetaan tuoksuvia mausteita, jotka on suunniteltu parantamaan ehdottomasti minkä tahansa lautasen makua.
  5. Juuri on sallittua kuluttaa alkuperäisessä, eli raaka- ja lämpökäsittelyn jälkeen. Juuret ovat keitettyjä, haudutettuja, paistettuja ja jopa paistettuja. Ne ovat tuoksuvia ja miellyttäviä makuun sekä arvokkaita ominaisuuksia.

Tuotteen arvo

  1. Esitetyn tuotteen perustana ovat arvokkaat vitamiiniyhdisteet, mukaan lukien B-ryhmä, retinoli, askorbiinihappo, tokoferoli ja muut yhtä arvokkaat. Raaka-aineessa on K-vitamiinia, jonka täytyy välttämättä tulla ihmiskehoon.
  2. Ei tee ilman tärkeimpiä mineraaliyhdisteitä. Puhumme mangaania, kaliumia, magnesiumia, kuparia, natriumia, fosforia, kalsiumia ja muita yhtä tärkeitä. On vaikeaa löytää laitosta, jolla on samat ominaisuudet ja samaan aikaan alhainen kalori ja kyky parantaa aineenvaihduntaa.
  3. Tästä syystä tuote on saanut kysyntää ja on löytänyt sovelluksen täysin kaikilla kansanlääketieteen aloilla. Sen avulla voit parantaa sydänlihakseen ja verisuonijärjestelmään liittyviä patologisia prosesseja. Koostumuksessa on estereitä, jotka muodostavat keskushermoston aktiivisuuden.
  4. Bakterisidisten ja anti-inflammatoristen ominaisuuksien ansiosta on mahdollista poistaa suolistoon ja mahaan liittyvät ongelmat. Tuote otetaan myös munuaisten ja maksan vastaisesti. Sitä nautitaan immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja infektioiden ja sienien poistamiseksi.
  5. Myönteisiä ominaisuuksia ovat kyky estää ateroskleroosia, kihti, verenpaine, gastriitti, mahahaava, pyelonefriitti, maksan vaivoja. Käytetään kasvillisuutta diabeteksessa ja lihavuuden torjunnassa.

Marinointi klassisella tekniikalla

  1. Suhteellisen helppo toteuttaa ja maukkaita välipaloja, jotka eivät edellytä niin paljon ainesosia, vaan tarvitset vain noin 0,5 kg. varret, 10 gr. seesaminsiemen ja sama määrä oliiviöljyä, 30 ml. etikka, 20 gr. sokerihiekka, 6 g. kuuma pippuri, 5 hampaita valkosipulia, 20 gr. persilja ja 10 gr. suolaa.
  2. Valmistele ensin pakkaus. Tätä varten astiat, joissa tuote sijoitetaan, steriloidaan. Sama on tehtävä korkkien kanssa, keittämällä ne vedessä, kun kumit on poistettu jonkin aikaa.
  3. Huuhtele kasvi huolellisesti, sitten leikkaa se kunnollisen pituisiksi paloiksi. Niiden tulisi mahtua purkiin eikä hypätä sen rajoista. Upota valmistettu kasvillisuus kiehuvaan veteen ja tallenna kolmasosa tunnista.
  4. Aseta tuote sitten säiliöön kiertämistä varten, anna kaikki ainesosat luetteloon. Kaada kiehuvaa vettä, sulje säiliö kapronilla ja ravista hieman. Ota nyt tulenkestävä keittoastia, aseta ohut kangas pohjalle. Sisällä laittaa purkki ja täytä kuumalla vedellä hartioille.
  5. Aseta poltin minimitehoon, huomaa kolmasosa tunnin kuluttua kiehumisen alkamisesta. Tänä aikana menettely päättyy, sinun tarvitsee vain poistaa säiliö ja kiinnittää se tinaan. Pyyhi astiat ja aseta kaula alas, kääri ja odota jäähdytystä.

Marinointi vihreillä

  1. Käytä tässä tapauksessa öljypohjaa, joka toimii varsien pehmennysaineena. Loppujen lopuksi he hankkivat mielenkiintoisia makuelämyksiä ja ovat erinomainen vaihtoehto ensimmäisten ruokien pukeutumiseen. Kaikki nämä komponentit on suunniteltu saamaan noin puoli litraa kierrettä.
  2. Joten varo 0,25 kg. kasvit, 130 gr. Kaikenlaiset vihannekset (parempi kuin tilli) sekä 15 grammaa. sokerihiekka, 125 ml. suodatettu vesi, 30 g. suolat, 60 ml. auringonkukkaöljy, 3 valkosipulin hampaat, mausteet maun mukaan ja 50 ml. etikkaa.
  3. Huolehdi nyt pääkomponentin valmistuksesta. Sen ei pitäisi olla kuivia alueita, juurakoiden jäänteitä eikä muita ymmärrettäviä osia. Hieno kasvi saadaksesi viipaleita, joiden koko on suhteellisen sama.
  4. Seuraavaksi valmistele loput komponentit, leikkaa ja pese tarvittaessa. Yhdistä kaikki ainesosat yhteen ja lisää ne steriloituihin astioihin. Tee kiehuvuus edellä mainitun reseptin mukaisesti, mutta voi hieman pienentää hauteen kestoa.
  5. Kun kaikki manipulaatiot päättyvät, vedä astiat ulos ja pyyhi pyyhkeellä. Seuraavaksi pidä kierre tinaa ja erikoisnäppäintä, käännä sitten kaula alas ja anna tuotteen saavuttaa huoneenlämpötila.

Marinointi vihanneksilla

  1. Kaikki komponentit on suunniteltu kolmen litran säiliön perusteella. Tietenkin se on ensin steriloitava sekä kansi. Tarvitset myös noin 850 grammaa. porkkanat ja sama kurkku, 1,3 kg. selleri, 30 gr. suolaa ja vihreitä, 10 gr. neilikka, korianteri, sokeri. Etikka on 75 ml.
  2. Työkappale ei ole vaikeaa. Kaikki säiliössä olevat komponentit on leikattava ja liitettävä, sitten täytettävä vedellä ja lähetettävä pannulle kuumalla nesteellä. Tässä muodossa rullaaminen lakkaa neljännes tunti, jonka jälkeen se kääntyy klassiseen kuvioon.

Talvikauden aikana ei ole paljon muotoja, jotka vaikuttavat aihioiden luomiseen. On muistettava, että ruoanlaittoon käytetään vain steriloituja astioita. Muuten kaikki ponnistelut ovat turhaan. Tuotteet yksinkertaisesti pilaavat, et voi nauttia siitä.