Paljon todellista kuvausta, lajeja, missä se kasvaa

Kotimaassamme on runsaasti sieniä, joista kaikki eivät ole hyödyllisiä. Jotkut ovat myrkyllisiä, joten he voivat tehdä paljon haittaa. Jos olet pian menossa metsään, on järkevää harkita, kasvavatko Georgian alueella. On monia lajikkeita, jotka sinun täytyy tietää ja pystyä erottamaan loput. Erottuva piirre on valkoinen tai kellertävä sävy, alennettu hattu ja keltainen myseeli.

Lajikkeiden lajikkeet

real

  1. Mushroom pickers tietää ensikäden, mitä todellinen pesuallas näyttää. Sitä pidetään johtavana suolattujen tuotteiden joukossa, joka sopii erinomaisesti suolaamiseen. Prosessissa kasvaa vaatimattomasti viittaa maahan, yhdessä koivun luo mycorrhiza. Se kasvaa metsäalueilla, sekametsissä, paikoissa, joissa on koivukappaleita.
  2. Jos koivuja ei ole, se sijoittuu kuusen ja mäntyjen kanssa, mutta tämä tapahtuu hyvin harvoin. Kasvualue on arvaamaton. Paikoissa, joissa juuri pitäisi olla sieniä, ne eivät ehkä ole. Se ottaa kokemusta tämän lajikkeen löytämiseksi. Tarvitset myös hyvin kehittyneen hajua. Erityinen tuoksu, joka johtuu itse hedelmistä ja mykeliumista, kohoaa kasvuhuoneessa.
  3. Tämä kriteeri ei kuitenkaan ole ainoa. Voit etsiä sieniä kevyillä ja kuivilla alueilla, on tärkeää, että lähellä on ruohoa ja pensaita. Ei ole mitään järkeä mennä näiden sienien jälkeen kosteassa, suohoisessa ja pimeässä. Asiantuntijat ovat todenneet, että Gruzdyn naapurit alueellisella kasvulla pitävät mansikoita, kotkia ja kukkoa.
  4. Tämä laji alkaa kantaa hedelmää lähempänä syksyn huokosten alkamista, kun maaperä jäähtyy 10 asteeseen. Sinun täytyy etsiä tapauksia keskipitkällä leveydellä. Ensimmäiset hedelmät muodostuvat kesän keskellä ja eteläisillä alueilla vain elokuussa. Keräysprosessi päättyy syksyn ensimmäisellä kuukaudella.

keltainen

  1. Muussa tapauksessa tätä lajiketta kutsutaan kuusiksi, koska yksilöitä löytyy yhdessä kuusien kanssa. Lajilla on tunnusomaisia ​​ominaisuuksia, joista tärkeimmät ovat makuelämykset. Lajin keltaiset edustajat ovat täydellisempiä ja enemmän ruokahalua kuin todelliset.
  2. On myös eroja pään päällä. Puhumme siitä, että sen pinta on sileä ja tylsä, reunat laskevat maahan. Sienen massaa leikkauksen aikana ei ole maalattu sinertävällä sävyllä, mutta pysyy samana.
  3. Kasvualueiden osalta nämä lajit löytyvät metsähihnoista, joissa on kuusi ja kuusi. Keltaiset yksilöt rakastavat maaperää kalkilla. Siksi vuorilla tällaiset sienet kasvavat paremmin. Hedelmä alkaa heinäkuussa ja päättyy syksyn puolivälissä.

musta

  1. Muuten sieniä kutsutaan chernushkiksi tai sioiksi. Tämä laji poikkeaa todellisista esi-isistä tumman sävyn kanssa, jonka sävy on vihreä. Massa on syövyttävää, maku ei ole niin miellyttävä kuin muissa lajikkeissa.
  2. Näiden ominaisuuksien vuoksi joillakin ilmastoalueilla mustat sienet jätetään huomiotta, niitä ei yksinkertaisesti kerätä. Saastuminen on helppo puhdistaa ruoanlaitto- tai muulla lämpökäsittelyllä. Se säästää myös liotusta. On syytä tietää, että tällaisissa sienissä on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita.
  3. Samalla tavalla kuin todellisissa yksilöissä, ne luovat mycorrhizaa koivumetsissä näiden puiden kanssa. Näin ollen ne löytyvät helposti. Myös kasvaa sekaväylällä.
  4. He rakastavat valoa, glossia sammalilla, ruoholla ja vehreällä pentueella. Metsätien äärellä on. Kun otetaan huomioon kasvuaika, huomaamme, että nämä sienet näkyvät kesän keskellä ja tuottavat hedelmiä alkusyksystä.

tammi

  1. Näitä sieniä kutsutaan tammi- sieniksi. Kuten nimestä käy ilmi, perheenjäsenet haluavat asua lähellä tammenrakkaa, pähkinää, pyökkiä.
  2. Siksi metsistä löytyy erilaisia ​​lajeja, joilla on leveät lehdet. Voit etsiä kopioita etelä- tai keskikaistalla. Ne kasvavat savimaassa. Hedelmä tapahtuu kesän keskellä, päättyy syksyn ensimmäisen kuukauden loppuun.
  3. Sieni ei ole laajalti tunnettu, mutta makuisesti se ei todellakaan poikkea ryhmän todellisista edustajista. Keräämisen aikana ei pidä ohittaa sieniä.

sinertävä

  1. Toinen kuusi-lehto, joka on erottuva keltaisella pigmentoidulla hatulla ja samalla säärellä. Jos teet leikkauksen, tällä alueella näet sinertävän pigmentin. Maun mukaan tämä sieni on erittäin maukasta, se on usein suolattu ja haudutettu.
  2. Kasvua tehdään kuusen läheisyydessä, joissakin tapauksissa se voi kasvaa pajuilla ja koivilla. Metsissä on kuusen puita, ne kerätään.
  3. Esitetyn näkymän löydät myös sekaväylästä, jossa kuusi on harvinainen ilmiö. Mitä tulee toukkia, täällä ne melkein eivät kasva. Voit kerätä herkullisia hedelmiä kesän lopusta syyskuuhun saakka.

pergamentti

  1. Lajikkeen maun maistaminen on jonkin verran samanlainen kuin edellinen lajike. Mutta on joitakin eroja. Kerääminen voi olla lähempänä syksyä, koko prosessi annetaan vain kuukaudessa, niin et löydä sieniä. Tietenkin se kaikki riippuu kasvualueesta.
  2. Jos noudatat sienien keräilijöiden mielipidettä, erityistä huomiota kiinnitetään sadonkorjuun jälkeen. Ottaen huomioon, että mehu on melko syövyttävää, on välttämätöntä, että liottamisen jälkeen ruoanlaittoon kiinnitetään kunnollista aikaa.

pippurinen

  1. Tarkasteltu kopio sai nimensä luonteenomaisen caustenssin vuoksi. Gourmets poimii tällaisia ​​sieniä paljon harvemmin, toisin kuin muut lajit. Ongelmana on, että pippurimaidon maun ominaisuudet jättävät paljon toivomisen varaa.
  2. Tällöin tällaisia ​​yksilöitä on kuitenkin kysytty ja heidän harrastajiaan on. Lisäksi ei ole aina mahdollista löytää hyvää tavanomaista maitoa. On myös syytä mainita, että antiikin ajoissa pippurihartsi kuivattiin. Sen jälkeen se jauhettiin ja lisättiin kuumana mausteena. Se oli vaihtoehto pippurille.
  3. Pippurinäyte voidaan erottaa tavallisesta tasaisesta hatusta. Tällä hetkellä reunat lasketaan hattuun. Tällaiset yksilöt kasvavat lähellä lehtipuita, useimmissa tapauksissa koivun alla. Siksi sienet olisi kerättävä pääasiassa tällaisissa metsissä.
  4. Lisäksi näytteitä löytyy usein männystä, kuusimetsistä. Tämä ilmiö on kuitenkin melko harvinaista. Tällaiset sienet suosivat savimaata, mutta samaan aikaan sen pitäisi helposti kulkea kosteutta. Hedelmien kopiot kesän keskellä.

Punainen ruskea

  1. Kyseessä olevassa mallissa on myös toinen nimi - sieni-podoreshnik. Tämä alalaji on varsin mielenkiintoinen, mutta tuntemattomista syistä se ei ole kovin suosittu Venäjän federaation alueella. Ulkomailla sieniä pidetään kuitenkin herkkuna.
  2. Näillä sienillä on melko houkutteleva ulkonäkö. Maun mukaan ammattitaitoiset gourmetit sanovat, että se on melko hyvä. Kun näytät tuotetta, huomaat, että makuja on mereneläviä. Silli tunnetaan parhaiten.
  3. Nuorilla sienillä on tuoreen silakan tuoksu, ja tällaisen näytteen näkökulmasta haluaisit purkaa sen. Vanhat hedelmät eivät haista hyvin mukavasti. Tuoksu on vähän kuin turvonnut tuote. Tästä syystä sieni poimijat jättävät huomiotta tällaiset hedelmät.
  4. Kokeneet gourmetit kuitenkin tarjoavat mahdollisuuden ratkaista ongelman keittämällä ja liottamalla sieniä. Näin ollen, ilman ongelmia, voit päästä eroon tietystä aromista ja makusta. Lisäksi nuoret hedelmät eivät ole syövyttävää maitomehua. Se on vähän katkera.
  5. Kyseiset yksilöt kasvavat pääasiassa tammen, kuusen ja pähkinän lähellä. Samasta syystä tällaisia ​​hedelmiä löytyy helposti havu- ja lehtimetsistä. Sienet suosivat vain raaka-aineita. Ne voidaan kerätä vuoristossa yli 1 km: n korkeudessa. Merenpinnan yläpuolella. He kantavat hedelmää kesän puolivälistä syksyn puoliväliin.

Kosteikkojen hyödyt

  1. Hedelmiä pidetään aidoilla venäläisillä sienillä. Tosiasia on, että itä-, länsi- ja eteläisissä maissa lähes kukaan ei kuullut niistä. Erityisen maun ansiosta tällaiset sienet ovat uppoutuneet monien ihmisten sieluihin.
  2. Useimmilla Venäjän alueilla ja erityisesti Siperiassa tällaiset yksilöt kuuluvat teollisiin sieniin. Niitä on niin paljon, että he myyvät hedelmiä suurina määrinä. Lisäksi niillä on suuri luettelo positiivisista ominaisuuksista.
  3. Periaatteessa nämä sienet, useimmat ihmiset käyttävät peittausta. Muiden ruokien osalta ne valmistetaan pääasiassa suolatuista hedelmistä. Paistamisen ja paistamisen osalta maidon sienet eivät ole kovin sopivia tällaisiin tarkoituksiin.
  4. Esitetyt hedelmät kyllästyvät proteiinilla. Koostumuksensa vuoksi tällaiset sienet voivat korvata lihan kokonaan ilman ongelmia. Tuotteen tärkein etu on se, että sen koostumuksen perusteella lääkkeet, jotka torjuvat tuberkuloosia.
  5. Lisäksi erityisten entsyymien läsnäolon takia koostumuksen avulla voit torjua ja tuhota erittäin vaarallisen taudin Koch-tikkuja. Näiden hedelmien systemaattinen käyttö auttaa parantamaan ja parantamaan merkittävästi terveyttä.

Tämän päivän artikkelissa tunnet tärkeimmät maidon lajikkeet. He saivat selville, missä ne kasvavat, miten ne eroavat toisistaan, mistä ajanjaksosta ne kerääntyvät. Lue kaikki huolellisesti ja mene sitten sieniin.

Video: todellinen grub (Lactarius resimus)