Miten mustikka on hyödyllinen ihmiskeholle?

Tutustu mustikoiden ihaniin ominaisuuksiin - selvitä, miksi sinun täytyy sisällyttää se päivittäiseen ruokavalioon!

Mustikka: ravintoarvo

Загрузка...

Tämä marja on täynnä arvokkaita ravintoaineita, jotka vaikuttavat kehomme työhön. Mustikan hedelmät sisältävät monia vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita. Berry sisältää myös monia antioksidantteja.

Mustikkojen ravintoarvo on ensinnäkin A-, B-, C-, E- ja PP-vitamiini. Mineraalit: sinkki, rauta, magnesium, kalium, kupari ja seleeni.

Mustikkojen hyödyllisiä ominaisuuksia

Загрузка...
  1. Kehon tilan normalisointi myrkytyksen tapauksessa. Mustikat auttavat torjumaan ripulia. Kaikki kiitos aineille, jotka tiivistävät mahalaukun limakalvon ja hidastavat suoliston liikkuvuutta. Tämä luonnollinen lääke neutraloi myös kaikki toksiinit, jotka aiheuttavat ruokamyrkytyksiä. Ruoansulatuskanavan ongelmiin on parasta antaa potilaan marjamehu tai kuivattujen hedelmien infuusio.
  2. Alentaa huonoa kolesterolia. Mustikoiden sisältämät aineet vahvistavat aluksia, jotka tällaisen tuen saamisen jälkeen ovat läpäisemättömiä huonolle kolesterolille. Lisäksi on syytä huomata, että marjat sisältävät runsaasti elementtejä, kuten sinkkiä, seleeniä, kuparia ja vitamiineja (esimerkiksi C-vitamiinia), joilla on myös tärkeä rooli verisuonten ja limakalvojen tiivistämisessä.
  3. Verensokerin normalisointi. Monet ihmiset kutsuvat tätä marjakasvien insuliinia! Mustikkauute on yksi kasviperäisten seosten elementteistä, jotka diabeetikot ostavat apteekeista. Se auttaa ylläpitämään verensokeritasoa.
  4. Antiviraalinen ja anti-inflammatorinen aine. Kaikki kiitos korkeasta tanniinipitoisuudesta, jotka ovat vahvoja antioksidantteja. Ne tuhoavat vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat tulehdusreaktioita kehossa.
  5. Parantaa näköä. Mustikkaan sisältyvillä antosyaaneilla on edullinen vaikutus silmien kapillaareihin, mikä puolestaan ​​parantaa visuaalista laatua.
  6. Mustikka keinona torjua anemiaa. Antioksidantti mirtilliini ei ainoastaan ​​vaikuta verisuonten joustavuuteen, vaan osallistuu myös punasolujen tuotantoon.
  7. cancer resistance. Mustikat ovat erinomainen lähde fytoestrogeeneille (joita kutsutaan myös kasvihormoneiksi), jotka estävät hormonikorvaisten syöpien (rintarauhas- ja kilpirauhasen) kasvua. Kasvainvastainen aktiivisuus ilmenee marjojen sisältämän foolihapon avulla, mikä on eräänlainen vastustuskyky sairaudelle kohdun syövän kehittymisessä.

Mustikoita tulisi kuluttaa suurina määrinä, koska niillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Niille on ominaista korkein antioksidanttiaktiivisuus, joka estää syöpää. Mustikoilla on myös positiivinen vaikutus ihon, näön tai virtsajärjestelmään.

Ruokavaliokäyttö

Lisäksi mustikat - marja, jolla on ruokavalion ominaisuuksia. Katsotaanpa katsomalla joitakin mustikka-ruokavalion reseptejä.

Blueberry Cocktail:

  • puoli litraa vähärasvainen maito;
  • hunaja lusikka;
  • 150 g tuoreita mustikoita.

Sinun täytyy sekoittaa kaikki ainekset yhteen ja cocktail on valmis. Sitä voidaan myös paksuttaa lusikalla luonnollista jogurttia.

Hedelmien jälkiruoka:

  • 2 rkl mustikoita;
  • 2 banaania;
  • kourallinen mansikoita;
  • 200 ml luonnon jogurttia;
  • 2 ruokalusikallista leseitä tai mysliä.

Sekoita jogurtti ja banaanit tasaiseksi. Leikkaa mansikat ja banaanit useisiin pieniin paloihin, lisää niihin mustikoita, laita tämä kaikki kulhoon (esimerkiksi kupilliseen), kaada jogurtti, ripottele leseineen ja koristele loput hedelmät.

Täysjyvät vohvelit mustikkaherkassa:
Vohvelien ainesosat (6 kpl):

  • 2 munaa;
  • 2 ruokalusikallista sourdough;
  • lasillinen maitoa;
  • 1 lusikka hunajaa (teetä);
  • kuiva hiiva (puoli tl);
  • 1 lusikka rypsiöljyä;
  • 3/4 kupin täysjyväjauhoja.

Beat munat ja suola, lisää sitten hunajaa, hapanpoista, rypsiöljyä ja jauhoja. Sekoita se kaikki yhteen. Aseta puoli tuntia, sitten aloita paistaminen vohveliraudassa.

Mustikkajuusto (täysjyväleivien lisäksi):

  • lasillinen mustikoita;
  • 200 g vähärasvainen raejuusto;
  • 1,5 tl hunajaa;
  • 4 ruokalusikallista luonnon jogurttia.

Säilyke on sekoitettava kaikkien ainesosien kanssa. Yhdistä harkintasi mukaan. Laita massa lämpimiin vohveleihin ja koristele mustikoita.

Marjojen käyttö lääketieteellisiin tarkoituksiin

Загрузка...

Mustikoita oli perustana isoäitien kotihoitopakkaukselle. Tätä marjaa on käytetty laajasti kansanlääketieteessä antiikin ajoista lähtien. Aikana, jolloin antibiootit olivat tuntemattomia, niitä käytettiin mustikoita. Kuivattuja hedelmiä on käytetty ripuliin, loisairauksiin, kuten pinwormeihin tai ascariasisiin, raskasmetallimyrkytyksessä.

Käytetään myös kasvien lehtien hoidossa, jotka ovat kuivattujen hedelmien tavoin auttaneet tukahduttamaan ripulia ja lievittämään virtsateiden ja maha-suolikanavan tulehdusta. Siten mustikka on rentouttava vaikutus suolistoon ummetuksen tapauksessa ja samanaikaisesti se on verenpainelääke. Kuivatuilla hedelmillä on masennusta, antiseptisiä, antipyreettisiä ominaisuuksia.

Lehdet käytetään ruoansulatuskanavan ja virtsateiden tulehdukseen. Myös adjuvanttina diabeteksen, diabeettisen retinopatian, prostatiitin hoidossa. Kuivattujen marjojen infuusioilla ja keittämillä on rauhoittava ja kipua lievittävä vaikutus, ja siirapit auttavat parantamaan yskää ja hengitystieinfektioita.

Ripulia, on hyvä ottaa keittää marjoja (kuivattu) tai marja mehua. Korkea tanniinipitoisuus auttaa kiristämään mahalaukun limakalvoa, neutraloimaan myrkyllisten tuotteiden vaikutukset ja parantamaan suoliston toimintaa. Mustikkamehua pidetään myrkytyksen vastalääkkeenä, koska se tuhoaa kaikki kehossa olevat toksiinit.

Lääketeollisuus käyttää marjojen hyödyllisiä ominaisuuksia lääkkeiden valmistuksessa. Kuivatut lehdet ovat yksi diabetoosin ainesosista, joka on kasviperäinen sekoitus diabeetikoille. Marjauute sisältyy silmälääkkeisiin. Niitä käytetään sekä silmän mikrokiertoelimistön rikkomuksiin että verkkokalvon sairauksien hoitoon. Ne voivat myös auttaa muutaman tunnin työn jälkeen tietokoneessa.

Mustikka lähtee

Загрузка...

Yleensä, kun he alkavat puhua mustikkojen hyödyllisyydestä, sitä nähdään enimmäkseen marjoista, ja tämän kasvin lehdet siirretään taustalle. Harvat ihmiset tietävät, että mustikka-lehtien keittämistä ja infuusiota käytetään melko tehokkaana diureettina. Ne toimivat myös antibakteerisina ja anti-inflammatorisina lääkkeinä, erityisesti suuontelon hoidossa. Mustikanlehtien hypoglykeemistä vaikutusta käytetään myös laajalti lääketieteellisiin tarkoituksiin. Mutta se on liian pieni kilpailemaan diabeteksen hoitoon käytettyjen lääkkeiden kanssa. Siksi lehtiä suositellaan vain vaihtoehtoisena, diabetesta edeltävissä olosuhteissa tai diabeteksen alkuvaiheessa, erityisesti vanhuksilla.

Mustikka-lehtien parantavat ominaisuudet johtuvat pääasiassa hydroksikinnamiinihappojen (klorogeeninen ja kahvi) ja flavonoidien (luonnon antioksidantit) korkeasta pitoisuudesta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että suurina annoksina (yli 1,5 g / kg ruumiinpainoa päivässä) lehdet voivat aiheuttaa myrkytysoireita. On kuitenkin niin suuri annos, että aikuisten myrkytys on epätodennäköistä.

Käyttö kosmetiikassa

Mustikka on myös löytänyt käyttöä kosteuttavan ja ravitsevan kosmetiikan valmistuksessa. Marjauutetta sisältävillä valmisteilla on vahvistava ja supistava vaikutus, sileä iho, kosteuttaa, pehmentää ja vahvistaa verisuonia. Niitä suositellaan akne, rasvainen iho ja heikko iho. Antioksidanttien sisällön vuoksi mustikat hidastavat ikääntymisprosessia.

Blueberry Cooking

Mustikkojen yksinkertaisin käyttö on marjojen pestä, ripotella sokerilla ja nauttia makuista. On parasta syödä marjoja raakamuodossaan, mutta ne ovat myös hyvä lisä leivonnaisille ja kaikenlaisille jälkiruoille.

Mustikoita voidaan käyttää ajoissa keittojen, kastikkeiden, mehujen, kompottien, hillojen, säilykkeiden valmistukseen. Voit myös sisustaa niitä jäätelön, muffinien, vohvelien ja pannukakkujen kanssa. Marjat voidaan jäädyttää nauttimaan niistä koko vuoden ja käyttää terveyttä edistäviä parantavia ominaisuuksiaan.

Mustikkakakut, jälkiruoat ja hillo

Mustikat eivät ole pelkästään maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä, joten katsotaanpa ne ruoat, jotka niiden hyvän maun lisäksi myös hyödyttävät kehoamme.

Mustikka on hyödyllisin tuore. Suositeltu annos on vähintään puolet tavallista kupillista tuoreita hedelmiä joka päivä. Mustikka maistuu erityisen hyvältä, jos se täydentää jäätelöä, jälkiruokia, joissa on kermavaahtoa, simpukoita tai jogurtteja. Kun tuoreita marjoja ei voi kuluttaa, on mahdollista kuluttaa niitä jalostetussa muodossa. Hyvin usein ne valmistetaan hyytelöiksi, mehuiksi, hilloiksi tai lihakastikkeiksi.

Seuraavassa on joitakin mielenkiintoisia reseptejä, joissa on mustikoita johtavassa roolissa.

Pannukakkuja mustikoita
ainesosat:

  • 2 kupillista maitoa;
  • 1 kuppi kuohuvettä;
  • puolen kupin vehnäjauhoja;
  • 1 muna;
  • 1 tl sokeria;
  • 300 g mustikoita;
  • 4 tl jauhettua sokeria;
  • öljyä.

Valmistusmenetelmä: Jauhot, muna, sokeri, vesi ja maito on sekoitettava yhteen ja suolaa. Taikinan koostumuksen pitäisi muistuttaa paksua kermaa. Sinun täytyy paistaa pienellä määrällä öljyä. Ripottele jäätelöä sokerin päälle. Voitele jokainen pannukakku ja rullaa. Jokainen pannukakku voidaan kaada kermavaahtoon ja sirotella mustikoita.

Mustikka muffinsseja
ainesosat:

  • enintään 1 kuppi jauhoja;
  • leivinjauhe (2 tl);
  • puoli kupillista jauhettua sokeria;
  • vaniljasokeri;
  • puoli kuutiota voita;
  • 2 munaa;
  • lasillinen maitoa;
  • 1/2 kuppi mustikoita.

Keittämismenetelmä Sulata voi, sitten jäähdytä. Lisää jauhoihin leivinjauhe. Seuraavaksi sekoita ainekset, lisää mustikoita ja sekoita varovasti. Seuraavaksi sinun täytyy kaataa valmis taikina valmistettuihin muotteihin. Sinun täytyy paistaa uunissa, joka on esikuumennettu 180 astetta noin 20 minuutiksi.

Mustikka-liha-kastike
ainesosat:

  • 1/2 kuppi paistettuja mustikoita;
  • 2 ruokalusikallista raastettua piparjuurta;
  • 1/2 kupin liemi tai liemi;
  • 1 tl sinappia;
  • Suolaa.

Keittämismenetelmä Ensin sinun täytyy pyyhkiä mustikoita siivilän läpi, sitten sekoittaa piparjuuri ja sinappi, lisätä liemi. Kaikki tämä suola tai pippuri (makuun). Tarjoa täydennysä piirakoita ja makkaroita tai lihaa.

Загрузка...

Suosittu Luokat

Загрузка...