Mokrukha-kuusi - kuvaus siitä, missä sienen toksisuus kasvaa

Maamme metsissä on useita tällaisen sienen lajeja, jotka kuuluvat lamellaariseen perheeseen. Vaikka ravintoaineiden osuus niiden koostumuksesta on jäljessä boletasta ja boletasta, niiden koostumuksessa ilmenee, että niiden ravintoarvo on paljon suurempi kuin valkoisissa sienissä.

Yleisimpiä ja toivottavimpia sieni-poimijoita varten on sellainen muoto kuin kuusen moorhead, jota monet ihmiset kutsuvat tylsiksi lisääntyneen liman sisällön takia, joka kattaa lähes kokonaan hedelmäkehon.

Lajin kuvaus

Hattu on kupera, reuna on kääritty jalan ympärille. Kynän kypsymisen myötä konepelti avautuu. Keskellä on pieni tubercle, suoraan korkin pinta painetaan. Seuraavalla kuivauksella erittynyt lima avaa pinnan, jonka pääväri on ruskehtavan ruskehtava. Kun reunoilla on violetti sävy. Hatun aikuiset sienet koristavat usein pieniä täpliä, jotka peittävät koko ihon. Korkin suurin halkaisija on 120 mm.

Kuonan massa on melko pehmeä, mutta samalla tiheä, sillä on voimakas sienen aromi ja neutraali maku. Nuorten sienien lihan väri on valkoinen, aikuisilla harmaa.

Kuusi mokruhin lamellikudos on harvinaista, haarautunutta, valkoista sienen kehityksen alussa, jossa on hieman limaa. Levyn aikuisten tynnyreillä on tumma väri. Spore-jauhe - ruskea, ominaista vihreää sävyä.

Sienilajin, kuten liman, jalka on paksuudeltaan noin 2-2,5 cm, sen pituus on 110 mm. Rakenne on melko tiheä limakalvolla, täysin sileä, väri on valkoinen, lähempänä pohjaa, keltainen väri.

Vaikka maurilla on vähän houkuttelevaa ulkonäköä, se on kuitenkin varsin syötävä sieni.

Jakelu, erityisesti hedelmä

Kuten tämäntyyppisen sienen nimestä käy ilmi, mokrushki esiintyy useimmiten kuusien ja mäntyjen joukossa havumetsissä. Jakelualue on suuri osa Euraasia. Mokruhan kasvun pääpiirre on maaperän vähäiset vaatimukset ja valaistuksen taso, joten nälkä löytyy paitsi puiden läheisyydestä, myös ruoho, sammalaisilla paikoilla.

Märkä sadonkorjuu alkaa kesän puolivälissä ja kestää syksyn puoliväliin asti, lähinnä sienet kasvavat pienissä ryhmissä.

Samankaltaiset lajit

Yksi tämäntyyppisen sienen eduista, kuten mokruha fir, on se, että sillä ei ole käytännössä mitään vaarallista, myrkyllistä vastinetta. Kuono on kuitenkin hyvin samankaltainen kuin pilkullinen ja violetti. Myös tynnyrillä on jonkin verran ulkoista samankaltaisuutta syksyn öljyn kanssa, koska tumma korkki on peitetty tietyllä määrällä limaa. Lajin ero on se, että öljykannussa ei ole lamellirunkoa.

Keittämisen ominaisuudet


Nälkä on melko maukas sieni, jonka valmistukseen liittyy erilaisia ​​tapoja: peittaus, haudutus, paahtaminen ja säilyke. Fried mokruha lisää useimpiin ruokiin lisää harmonisia muistiinpanoja, jotta niiden maku muuttuu voimakkaammaksi ja tuoksuvammaksi. Ennen ruoanlaittoa mokruhu on puhdistettava perusteellisesti, poistettava juuresta ja ruohosta. Myös tämäntyyppisen sienen käsittelyn edellytys on poistaa iho korkista. Sen jälkeen sienet pestään uudelleen ja keitetään 20 minuuttia. Normaalisti lämpökäsittelyn jälkeen liman hedelmärunko muuttaa väriä hieman - se muuttuu tummaksi, mikä on aivan normaalia eikä vaikuta millään tavalla sienen makuun.

Keräysneuvonta

On olemassa muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä ja suosituksia, jotka sinun pitäisi ehdottomasti lukea ennen kuin siirryt kuusen mokrukhoy-metsästykseen.

  1. Hedelmäkappaleen leikkaaminen on tehtävä sienen veitsellä, joka on tehtävä huolellisesti, jotta myseeliä ei vahingoiteta.
  2. Tämäntyyppisten sienien kokoelma olisi suoritettava erillisessä korissa, koska tynnyri pystyy maalaamaan muiden lajien hedelmäkehyksen violetilla.
  3. Vanhemmat sienet jäävät parhaiten, koska niiden hedelmäkeho voi olla mato.
  4. Se on parasta kerätä kuusen ankara varhain aamulla, tässä tapauksessa sieni ei ole aikaa tuhlata kaikki sen kosteus, eli kerätty sieni kasvi sisältää enemmän hyödyllisiä hivenaineita.
  5. Ihanteellinen edellytys sienien kasvulle on lämmin sade. Älä kerää luistoja kuivalla säällä.
  6. Sienet käsitellään parhaiten samana päivänä kuin ne on korjattu. Tarkastuksen ja puhdistuksen jälkeen mokruha voidaan säilyttää viileässä paikassa myöhempää säilytystä varten. Jäädytettyjä nastoja voidaan säilyttää yhden vuoden ajan.

Lääketieteelliset sovellukset

Mokrukha-kuusi on hyödyllisin sieni siihen liittyvien lajien joukossa, mikä selittyy huomattavien vitamiini- ja aminohappojen määrällä. Lisäksi koostumus sisältää komponentteja, kuten kitiini ja kuitu. Kaikilla näillä elementeillä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, mikä lisää sen sävyä, mikä edistää veren muodostumisesta johtuvia prosesseja.

Erityisen käyttökelpoinen on mokruhan käyttö sellaisista sairauk- sista kärsiville ihmisille kuin jatkuva päänsärky, hermoston sairaudet sekä krooninen väsymysoireyhtymä. Usein tehokkaana antimikrobiaalisena aineena käytetään liman tinktuuria, joka johtuu patogeenien ja haitallisen mikroflooran tehokkaasta tukahduttamisesta ihmiskehossa, mukaan lukien stafylokokki. Mokruhua käytetään myös parantamaan erilaisia ​​haavoja ja hoitamaan ENT-sairauksia.

On myös tärkeää ymmärtää, että tällainen kansanhoito ei ole läpäissyt asiaankuuluvia kliinisiä tutkimuksia, eli sen vaikutusta kehoon ei ole tieteellisesti vahvistettu.

Video: Mokruha fir (Gomphidius glutinosus)